La pasta nella storia: le tappe più significative. Fu in quel periodo che l'uomo iniziò ad abbandonare la vita nomade, dando vita alla figura dell'agricoltore, impegnato nella semina e nella successiva raccolta. Si ritiene che, ben prima della venuta di Cristo, Greci ed Etruschi idearono i primi tipi di pasta.. La pasta alla carbonara è un piatto tipico della tradizione Italiana e più in particolare del Lazio.Esistono diverse ipotesi sull'origine della ricetta e, come spesso accade in questo ambito, non si hanno certezze anche se le ultime ricerche storiche hanno portato alla tesi che essa risalga al periodo immediatamente successivo alla fine dell'occupazione nazista a Roma, grazie alla.
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Secondo gli storici Alberto Capatti e Massimo Montanari, nel loro La cucina italiana. Storia di una cultura, però, " nei ricettari arabi la pasta compare già nel IX secolo, e a tale tradizione è verosimilmente collegata la presenza in Sicilia - nella Sicilia occidentale di cultura araba - di manifatture per la sua produzione".. Ultimo aggiornamento: 15 febbraio 2024. La pasta è un alimento molto antico, le prime tracce risalgono a circa il 5.000 a.C. in Cina. Tuttavia, la pasta come la conosciamo oggi, è diventata popolare in Italia durante il Rinascimento. Le prime testimonianze di pasta di grano duro in Italia risalgono al XIII secolo.
