Dove si trovano gli Omega 9? Gli Omega-9 (ω-9) sono acidi grassi monoinsaturi, ovvero con un solo doppio legame tra due atomi di carbonio infatti, per essere più precisi, la loro struttura chimica è caratterizzata dal fatto che il primo ed unico doppio legame si trova tra il nono e il decimo atomo di carbonio a partire dal gruppo metilico terminale.. L'acido oleico è un omega-9 contenuto soprattutto nell' olio di oliva (60-80%), dove rappresenta il principale componente dei vari trigliceridi. Ne contengono quantità interessanti anche gli oli di colza, di sesamo e quello di semi di the, oltre a vari ibridi di girasole introdotti sul mercato per fornire oli a più alto contenuto in acido.

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Omega 3 a cosa serve e dove si trova negli alimenti

Quando si parla di acidi grassi, si fa riferimento agli Omega 3, Omega 6 e Omega 9 che possono essere utili al nostro organismo per proteggerlo. Gli Omega 9, in particolare, rientrano in quella tipologia di alimenti che l'organismo produce autonomamente, partendo da altri grassi. Il più importante è "l'acido oleico", che si trova in grande quantità ad esempio nell'olio di oliva.. Gli Omega-9 sono noti anche come acidi polienolici o acidi grassi n-9 e fanno parte della famiglia degli acidi grassi insaturi. Non sono considerati essenziali, perché l'organismo.